日々のくらし
白ワイン・赤ワインを美味しく頂くためにクラムチャウダーとボルシチを作ってみた
クラムチャウダーは、アメリカ東海岸のニューイングランド地方で生まれた、二枚貝（クラム）を主役にした具だくさんのスープ料理です。 名前の由来: 英語で「二枚貝」を意味する「Clam」と、フランス語で「大鍋」を意味する「Ch […]
新しいことに日々挑戦！
ここ40日ばかり一日も絶やさず英会話の勉強をずっと続けております。とは言いながらももう何十年も続けているのですが、いまだにペラペラと話せません。理由は簡単！会話しないから！ 何事も四の五の言わず実践あるのみ！ピアノも歌も […]
レコルトの自動調理ポットでボルシチを作ってみた。
生まれて初めてボルシチなるものを作ってみた、食べてみた(笑) 何事も自分でやってみないとわからないので、これからしばらく色々な作品に挑戦してみようと思う。 大切なのは白ワイン・日本酒・赤ワインにサーブできるタイミングでス […]
レコルト自動調理ポット届きました(^^♪
先生からご紹介いただきました「レコルトの自動調理ポット」昨日届きました。早速今朝はスムージーに挑戦！ 今まで毎朝のスムージーづくりは、パナソニックのブレンダー（これもかなりの優れもの）を使用しておりましたが、このレコルト […]
長崎・ポルトガル暮らし研究塾・・・1冊の船に乗り込み
僕のボーカルボイストレーニングコースの生徒さんが所属している長崎伝習所「長崎・ポルトガル暮らし研究塾」の研究成果の特集が1冊の本になったそうです。 少しだけご紹介させていただく前に、ポルトガルと言えば私にとって、とても身 […]
長崎県諫早湾の至宝、「ゆりかごあさり」これがまた旨い！と言うお話
長崎県諫早湾の至宝、「ゆりかごあさり」！あの身の詰まり具合と濃厚な旨味を知ってしまうと、普通のあさりには戻れなくなってしまう。 【長崎の絶品】一度食べたら忘れられない！諫早湾の「ゆりかごあさり」が凄すぎる。皆さん、本当に […]
江島流やきとり道場 本店がうまいというお話
昔よく行っていたなあ、昨日は本当に久しぶりに行ってきました。昔の話を持ち出すのは良くないことかもしれないですが、ここのお店で「かわきも」カワハギの肝の美味しさを知ったことが今でも忘れることが出来ません。 昨日は生ビールジ […]
胃カメラ・大腸カメラがあまりにも安くて腰を抜かした・・・のお話
一年に1回、胃カメラ・大腸カメラで検査していただいているのだが、今までは人間ドックを含めての検診であったので約4万円位。昨年から心臓・血液検査等は大学病院とかかりつけのお医者様のところで管理していただいているので、今回は […]
人生の大きな節目の日を迎えつつも相変わらず忙しくしております(笑)
1月から3月まで阿野音楽教室では卒業生が沢山出ます。特に高校生はほぼ全員、東京・大阪・福岡へと旅立っていきます。大学生そして大人の方は就職・転勤等で新しい世界へ向われます。そんな別れの季節は矢張り寂しく辛いものですが、今 […]
血液検査の値が徐々によくなってきた。・・・というお話(^^♪
ご多分に漏れず、私も毎回血液検査の値を気にしている一人なわけであります。それほど強い薬ではないとのことですが、高血圧のお薬は毎晩服薬いたしております。思い起こせば2021年の12月、もうすぐ新年を迎えようとするとき、鼻の […]